Saucisse maison - 2 pièces

Une saucisse fabriquée avec une préparation en gros hachage à base de maigre de porc, de poitrine de porc, de sel et de poivre. Le tout embossé dans un boyau naturel.

A griller ou à poêler. Laissez cuire votre saucisse de Toulouse sans la déplacer pendant 2 minutes puis retournez-la. Renouvelez l'opération jusqu’à ce que chaque côté soit bien brun. Ne la piquez jamais avec une fourchette.
Vous pouvez accompagner votre saucisse d'une purée de pommes de terre et de salade.