Chorizo à griller - 4 pièces

Une saucisse fabriquée avec une préparation à base de maigre de porc, de poitrine de porc, de piment fumé, de piquillos, de sel et de poivre. Le tout embossé dans un boyau naturel.

A griller ou à poêler. Laissez cuire votre chorizo à griller sans le déplacer pendant 2 minutes puis retournez-le. Renouvelez l'opération jusqu'à ce que chaque côté soit bien brun. Ne le piquez jamais avec une fourchette afin qu'il ne sèche pas.
Vous pouvez accompagner votre chorizo à griller d'une salade de quinoa et boulgour aux légumes et amandes.