Cuisse de poulet fermier
Cuisse de poulet fermier - Marie Hot
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Poulet fermier élevé dans les Landes, selon le cahier des charges du Label Rouge qui garantit un produit de qualité supérieure. Son alimentation 100% végétale, est essentiellement composée de maïs produit par les éleveurs eux-mêmes. C'est le morceau le plus charnu du poulet avec une viande trés gouteuse. Nombre de part : 1 personne Astuce de cuisine : Pour des morceaux encore plus goûteux, faites des petites entailles dans la chair des cuisses et glissez-y des lamelles d’ail ou des aiguilles de romarin. Voici une autre idée recette incontournable : les cuisses de poulet badigeonnées à la moutarde, arrosées d'un filet d'huile d'olive.
Conseils du commerçant
Beurrez légèrement un plat. Déposez la cuisse de poulet au préalable salée, poivrée avec des herbes de Provence. Faire cuire 1h à 180°C (Th.6). A mi-cuisson retournez-la pour que votre cuisse soit bien dorée et moelleuse.
Vous pouvez cuisiner votre cuisse de poulet fermier en tajine avec des aubergines et des courgettes.
Composition detaillée
Mentions légales
Volailles Label Rouge - Morceaux rapide et facile à cuisine, il plait à toute la famille !
