Une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc échine d'une sauce à la moutarde et l'accompagner de petits pois.
Echine de porc "Côte"
Origine : Porc Manex - FranceAllergènes : Absence d'allergène2,56 €
200 g (12,80 € / kg)Pour 1 personne
11,96 €
400 g (29,90 € / kg)
13,00 €
1 000 g (13,00 € / kg)
3,87 €
260 g (14,88 € / kg)
3,90 €
1 unité (3,90 € / l'unité)
Gers - Les Délices d'Auzan 10,83 €
380 g (28,50 € / kg)
2,01 €
1 unité (2,01 € / l'unité)
Pays Basque 3,80 €
1 unité (3,80 € / l'unité)
2,90 €
1 unité (2,90 € / l'unité)