Faux filet de bœuf - Petite faim

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
300 g (29,9 € / kg) (

Pour 2 personnes

)
8,97 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il perd de sa saveur à la cuisson.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre faux filet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner de pommes dauphines.

Et avec ceci ?

Rôti de "Rumsteck de bœuf" - Boucherie de l'Esplanade à Angers
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