Une spécialité très réputée de la charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf marinée puis séchée. C'est un produit maigre et particulièrement riche en protéines.
Ingrédients : Viande de bœuf, sel, dextrose, arômes naturels, épices, conservateur : E250. Bœuf origine UE des 28 et hors UE
43054 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 697 /165 Matières grasses (g) : 4 dont acides gras saturés (g) : 1.4 Glucides (g) : 0.3 dont sucres (g) : 0.3 Fibres (g) : Protéines (g) : 32 Sel (g) : 4.5
Vous pouvez assaisonner votre bresaola d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre et l'accompagner de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan. Vous pouvez aussi la déguster à l'apéritif.
Bresaola
Allergènes : Absence d'allergène