Plateau 8/10 personnes fin de repas
Brillat Savarin, fromage IGP artisanal à pâte molle à croute fleurie au lait de vache pasteurisé
Ovalie, Fromage artisanal au lait de chèvre pasteurisé
Brebis fougère, fromage artisanal à croute lavé au lait de brebis pasteurisé
Comté, Fromage artisanal AOP à pâte pressée cuite au lait de vache cru
Roquefort, fromage artisanal à pâte persillée au lait de brebis cru
Tout ce qu'il faut savoir
Description
1/4 Brillat Savarin (vache)
1 Ovalie cendrée (chèvre)
1/4 Brebis fougère
200gr Comté tradition +14 mois
200gr Roquefort sélection
poids total: 800gr
Calculé pour 8 à 10 personnes pour une fin de repas.
Composition detaillée
Lait, sel, présure, fermants lactiques
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