Une pièce provenant d'un muscle de première catégorie qui constitue une partie importante de la face interne de la cuisse, très tendre et d’un très bon goût.

Conseil commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre pièce noir de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner d'un cuisiné de légumes façon tajine.

Tende de tranche de bœuf à griller

Origine : Limousin - FranceAllergènes : Absence d'allergène

8,00 €

250 g (32,00 € / kg)

Pour 1 personne

Et avec ceci ?