Une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc échine d'une sauce à la moutarde et l'accompagner de petits pois.
Label Rouge Echine de porc "Côte"
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,88 €
250 g (15,52 € / kg)
2,52 €
1 unité (2,52 € / l'unité)
France 2,78 €
1 unité (2,78 € / l'unité)
France 54,00 €
1 unité (54,00 € / l'unité)
France 36,80 €
1 unité (36,80 € / l'unité)
France 2,68 €
1 unité (2,68 € / l'unité)
France 11,50 €
1 unité (11,50 € / l'unité)
France 6,75 €
1 unité (6,75 € / l'unité)
France 10,74 €
1 unité (10,74 € / l'unité)