Cuisse de Pintade Farcie

Une spécialité composée d'une cuisse de pintade désossée garnie d'une farce de veau, champignons et assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Placez votre paupiettes dans un plat. Arrosez-la d’huile d’olive puis salez et poivrez. Rajoutez un peu d'eau et enfournez pendant 50 minutes. Arrosez régulièrement votre cuisse de pintade farcie durant la cuisson.
Si vous le souhaitez, lors de la cuisson vous pouvez ajouter du vin blanc et vous pouvez accompagner vos paupiettes de dinde de riz.