BoucanéBoucané
500 g (19,94 € / kg)
9,97 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le boucané à l'île de La Réunion est un morceau de basse côte de porc fumée traditionnellement au dessus du feu de bois.
Conseils du commerçant
La recette la plus prisée est celle du rougail boucané, viande revenus dans des oignons et tomates à déguster avec du riz blanc.
