Steak poire
Steak de Tende de tranche de boeuf
Origine : Arrest
Allergènes : Absence d'allergène
190 g (32,95 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,26 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La poire est un morceau à fibres courtes situé sur la face interne de la cuisse, travaillant peu, il est très tendre.
C'est un petit muscle rond et charnu en forme de poire, d'où son nom.
