La poire est un morceau à fibres courtes situé sur la face interne de la cuisse, travaillant peu, il est très tendre.
C'est un petit muscle rond et charnu en forme de poire, d'où son nom.
Steak de Tende de tranche de boeuf
Origine : ArrestAllergènes : Absence d'allergène6,26 €
190 g (32,95 € / kg)Pour 1 personne
8,50 €
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Arrest 3,79 €
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280 g (15,96 € / kg)
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