Steak merlan
Steak de Tende de tranche de boeuf
Origine : Arrest
Allergènes : Absence d'allergène
190 g (30,95 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,88 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le merlan de bœuf est une pièce de viande ronde provenant de la partie centrale de la face interne de la cuisse du bœuf.
Ses fibres sont courtes. C'est un morceau à bifteck, très tendre.
