Steak surprise
Steak surprise
Origine : Arrest
Allergènes : Absence d'allergène
190 g (32,95 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,26 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Surprise : tendre, juteuse et goûteuse, la surprise est un morceau de choix. Nous l'appelons "le dessus de palette" ou encore "la pièce parée". Cette pièce noble fait partie des morceaux à fibres longues, elle donne une viande tendre et très saignante.
