Bifteck haché de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (16,2 € / kg) (

Pour 1 personne

)
1,62 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

Viande de bœuf provenant de l'élevage Ferment Thony - Ferme du Marronnier 76 Derchigny - Race Rouge des Prés.

Conseils du commerçant

A poêler. Sortez votre bifteck haché de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez mélanger votre viande crue avec un jaune d’œuf, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive, un petit oignon, du persil, quelques cornichons, des câpres, du ketchup, quelques gouttes de hot sauce et du cognac afin de réaliser un tartare.

Et avec ceci ?

Carotte vrac - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
local
Carotte vrac
Côte de porc filet - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
Côte de porc filet
Cuisse de poulet de région - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
Cuisse de poulet de région
Steak de bœuf - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
Steak de bœuf
Échalote - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
local
Échalote
Boudin noir aux oignons - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
Boudin noir aux oignons
Côte de porc échine - La Ferme de vos Envies à Dieppe
0
Demain
Côte de porc échine